Arauner Trocken Hefe Steinberg - Kitzinger Reinzuchthefe | 5g ausreichend für 50 l Wein

Produktinformationen "Arauner Trocken Hefe Steinberg - Kitzinger Reinzuchthefe | 5g ausreichend für 50 l Wein"

Die Steinberg Trockenhefe von Arauner (Kitzinger Reinzuchthefe) ist der Klassiker für alle, die fruchtige, reintönige Weiß- und Roséweine herstellen möchten – sowohl im professionellen Bereich als auch für Hobbywinzer. 

Die Trockenhefe kann als Alternative zu Flüssighefe verwendet werden und zeichnet sich durch eine längere Haltbarkeit und Unempfindlichkeit aus.

Diese Hefe sorgt für eine zuverlässige Gärung und ein sauberes, elegantes Geschmacksprofil. Perfekt geeignet für Apfelwein und leichtere Fruchtweine.



✅ Vorteile der Trockenhefe Steinberg:

✔ Ideal für Weißwein, Rosé, Apfelwein & viele mehr
Reintönige, klare Aromen mit feiner Frische
Hohe Gärkraft – auch bei niedrigeren Temperaturen
Schneller Gärstart & sichere Vergärung
✔ Sehr ergiebig: 5 g reichen für bis zu 50 Liter
✔ Einfache Aktivierung & Anwendung


Anwendung & Dosierung

Dosierung: 5 g reichen für bis zu 50 Liter Most, Saft oder Maische.


Anleitung:

  1. Die Hefe in ca. 100 ml lauwarmem Wasser (35–40 °C) oder verdünntem Fruchtsaft einrühren. Alternativ kann auch Fermstart Easy verwendet werden.

  2. 10–15 Minuten quellen lassen, gelegentlich umrühren.

  3. Danach die aktivierte Hefe in die Maische oder den Most geben. Darauf achten, dass der Temperaturunterschied nicht größer 2°C ist (oder alternativ Fermstart Easy verwenden).

  4. Für ein optimales Ergebnis empfiehlt sich die Zugabe von einem Hefenährstoff zur Unterstützung der Hefe (z.B. Joenos Hefenährsalz für Ansätze mit moderatem Nährstoffbedarf oder Joenos Hefenärstoff Komplex für Ansätze mit hohem Nährstoffbedarf z.B. Met, tropische Fruchtansätze).



Produktinformationen

  • Produkttyp: Trockenhefe (Reinzuchthefe)

  • Hersteller: Arauner, Kitzinger

  • Bezeichnung: Steinberg – Kitzinger Reinzuchthefe

  • Inhalt: 5 g

  • Ausreichend für: ca. 50 L Wein, Most oder Met

  • Verpackungseinheit: 1 Beutel à 5 g



Lagerung & Haltbarkeit

  • Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

  • Tütchen auf einmal verwenden. Sie können 5g Hefe auch für weniger als 50 Liter Wein verwenden. 

  • Mindesthaltbarkeit: Siehe Aufdruck auf der Packung (in der Regel 2-3 Jahre haltbar).



Fazit

Die Kitzinger Steinberg Trockenhefe ist die erste Wahl für Hobbywinzer, die auf einfache Weise ausdrucksstarke, fruchtige Weine herstellen möchten. Mit nur einem 5 g-Beutel lassen sich bis zu 50 L Most sicher vergären – bei optimaler Aromenausprägung und zuverlässigem Verlauf. Die perfekte Grundlage für ein gelungenes Weinprojekt!

Hefeart: Rotwein, Weißwein

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Für eine gute Gärung

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Arauner Kitzinger Hefenährsal fördert die Vermehrung der Hefe und tragen hierbei zur schnelleren Gärung und zur höheren Alkoholbildung bei. Besonders bei zuckerreichen und stark mit Wasser verdünnten Weinansätzen unerlässlich für eine optimierte Wirkweise der Hefen.  In der Regel reichen 10g für 20 Liter Weinansatz aus. AnwendungIn etwas Saft oder Wasser auflösen und vor der Gärung einrühren. Inhalt: 10 x 1 g 

Inhalt: 0.01 Kilogramm (428,00 €* / 1 Kilogramm)

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Verpackungseinheiten: 10 x 1 g
Mit Joenos Wineguard (Schwefelpulver / Kaliumdisulfit) erhältst du ein bewährtes Mittel zur Stabilisierung und Konservierung von Wein, Most, Saft oder auch Küchenerzeugnissen. Als Salz der schwefligen Säure sorgt es für mikrobiologische Sicherheit und schützt effektiv vor unerwünschten Oxidationsreaktionen, die Geschmack und Farbe negativ beeinflussen können. Die Verpackungseinheit von 10x1g ist perfekt für jeden Hobbywinzer und erleichtert die Dosierung. 🧪 Eigenschaften & Wirkung Kaliumdisulfit, auch bekannt unter der E-Nummer E224, wirkt doppelt: Mikrobiologisch: Es hemmt schädliche Hefen, Bakterien und andere Mikroorganismen Chemisch: Es verhindert Oxidation, schützt Aromen und bewahrt die natürliche Farbe deines Weins Insbesondere bei der Herstellung und Reifung von Wein schützt es zuverlässig vor Luftgeschmack, ungewollter Gärung und sogenannten Weinkrankheiten. 🍷 Typische Einsatzbereiche Wein- & Saftbereitung: Zur Schwefelung von Jungwein, Maische und Fruchtsäften – vor und nach der Gärung Sperrflüssigkeit im Gärspund: Eine 2%ige wässrige Lösung dient als Schutzbarriere gegen Keime Sterilisation: Zur hygienischen Behandlung von Flaschen, Korken, Schläuchen und Gärbehältern Lebensmittelanwendung: Verhindert Braunverfärbung und Aromaverlust bei Trockenfrüchten, Meerrettich oder getrocknetem Gemüse ⚙️ Anwendung & Dosierung Weinherstellung: Max. 10 g pro 100 Liter (entspricht 10 g/hl) oder nach Bedarf dosieren Gärspund-Füllung: 1 g Wineguard + einige Tropfen Milchsäure in 50 ml Wasser lösen Hinweis: Kaliumdisulfit ist hygroskopisch – einmal geöffnete Päckchen zügig verbrauchen 📦 Lieferumfang 10 Einzelportionen à 1 g Hygienisch verpackt und ideal für den Einzelgebrauch ⚠️ Sicherheitshinweise Gefahrstoff: Kaliumdisulfit (EC 240-795-3 / CAS 16731-55-8) Gefahrenhinweise: H318 – Verursacht schwere Augenschäden EUH031 – Entwickelt bei Kontakt mit Säure giftige Gase Schutzmaßnahmen: Handschuhe, Schutzbrille und geeignete Schutzkleidung tragen Erste Hilfe bei Augenkontakt: Sofort gründlich mit Wasser spülen, ggf. Kontaktlinsen entfernen und ärztliche Hilfe hinzuziehen ✅ Fazit Joenos Wineguard 10x1g (E224) ist ein unverzichtbarer Helfer in der Weinherstellung, der für Qualität, Haltbarkeit und Sicherheit sorgt – ob für ambitionierte Hobbywinzer oder erfahrene Mostmacher. Ideal dosierbar, vielseitig einsetzbar und zuverlässig in der Wirkung.

Inhalt: 0.01 Kilogramm (476,00 €* / 1 Kilogramm)

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Inhalt: 0.2 Liter (44,95 €* / 1 Liter)

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Joenos Hefenährstoff KOMPLEX – 10g Kombipräparat
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Gezielte Nährstoffversorgung für kleine Gäransätze Die 10g-Packung des Hefenährstoffs KOMPLEX Joenos ist ideal für kleine Wein- oder Fruchtweinansätze. Dank der speziellen Zusammensetzung aus DAP, inaktiven Hefen, Cellulose und Vitamin B1 sorgt sie für eine sichere und gleichmäßige Gärung. Anwendung: Einfach in den Most einrühren und bei Bedarf nachdosieren. Besonders empfehlenswert bei sensiblen Gärbedingungen. ✔️ Perfekt für kleine Gäransätze ✔️ Unterstützt eine aktive und stabile Hefeentwicklung ✔️ Einfache Dosierung dank Kombipräparat für HobbywinzerDosierung: Hefenährstoff Komplex in der 10-fachen Menge Wein oder Wasser suspendieren und dem Gärgebinde zuführen. Dosage: maximal 12 g pro 10 Liter.  

Inhalt: 0.01 Kilogramm (209,00 €* / 1 Kilogramm)

2,09 €*
Glasballon 5 Liter im Kunststoffkorb
Volumen (Liter): 5 L
Glasballon 5 Liter im Kunststoffkorb Ein idealer Gär- und Lagerbehälter für alle Flüssigkeiten, wie Wein, Bier, Met, sowie Liköre.Lieferung im zweiteiligen Kunststoffkorb zum Schutz gegen Bruch und Lichteinwirkung, nicht zum Tragen geeignet. Innenöffnung: 28 mm.Der Ballon ist ein industriell hergestellter, gepresster Glaskörper - Lufteinschlüsse und Presskanten verfahrenstechnisch bedingt und kein Reklamationsgrund. Vor Gebrauch reinigen. Die Temperaturdifferenz zwischen Reinigungsflüssigkeit und Glas darf 30°C nicht überschreiten. Die Schutzkappe ist lediglich ein Transportschutz und gehört nicht zum Lieferumfang. Abmessungen: Durchmesser 200 mm (gemessen Kunststoffkorb von Henkel zu Henkel).                           Breite: 250 mm, Höhe: 310 mm, Tiefe: 250 mm, Gewicht: 1,9 kgPassende Gäraufsätze: Gärkappe 3 mit Loch und Mostkappe 3 ohne LochBitte beachten Sie, dass die grauen Stopfen mit und ohne Bohrung NICHT für diesen Artikel passen. Ebenso passen NICHT die Gärkappe 4A. 

15,60 €*

Angaben zum Hersteller (Produktsicherheit)

Paul Arauner GmbH & Co. KG
Wörthstr. 34
97318 Kitzingen
Tel. 09321 13500