Champagner Sekt Flasche schwer Weißglas für Flaschengärung 835g

Produktinformationen "Champagner Sekt Flasche schwer Weißglas für Flaschengärung 835g"

Sektflasche (Weißglas, schwer) – für Flaschengärung

Druckfeste Weißglas-Flasche in schwerer Ausführung – ideal für klassische Flaschengärung (Tirage) von Sekt, Cidre & Perlwein.

  • Schwere Qualität: ausgelegt für Gärdruck bei Flaschengärung
  • Mündung ca.21mm passend für Sektkorken & Agraffe (Drahtkörbchen), auch 29-mm-Kronkorken zur Tirage
  • Neutraler Weißglas-Körper: Farbe & Perlage bleiben gut sichtbar


Anwendung

  1. Reinigen & ggf. sterilisieren: Flasche mit heißem Wasser und geeignetem Reiniger spülen; sauber abtropfen lassen.
  2. Basiswein vorbereiten: Trocken vergoren, klar, stabil. SO₂ & Säure einstellen (optional) – typisch für Sektgrundwein.
  3. Tirage ansetzen: Priming-Zucker (siehe Richtwerte unten), Reinzuchthefe (z. B. Sekt-/Champagnerhefe) und etwas Hefenährsalz einrühren.
  4. Abfüllen: Bis unter die Schulter füllen (ca. 3–5 cm Kopfraum), keimarm arbeiten.
  5. Verschließen: Für die Gärung 29-mm-Kronkorken ODER Sektkorken + Agraffe verwenden (beides muss für Flaschengärung ausgelegt sein = druckfest).
  6. Gärung & Reife: Warm starten (z. B. 18–20 °C, 1–2 Wochen), danach kühl lagern und reifen lassen.
  7. Pro-Tipp: Für sauberes Depot die ersten Tage täglich leicht drehen & kippen (späteres Rütteln fällt leichter).


Dosierung & Handhabung

Richtwerte Tiragezucker: Die Zugabe des Zuckers hängt von dem gewünschten Zielalkoholwert und maximalen Druck ab. Bei Rückfragen beraten wir dich hierzu gerne.
Hinweis: Menge hängt von Rest-CO₂, Temperatur & gewünschter Kohlensäure ab. Arbeite immer mit druckfesten Flaschen.

Hefe & Nährsalz (optional): 1-2 g Reinzuchthefe pro 10L

Kopfraum: 3–5 cm erleichtern Druckaufbau & spätere Handhabung.

Nachgärung: Bei 18–20 °C i. d. R. 1–2 Wochen; anschließend kühl & dunkel reifen lassen.

Technische Daten

Volumen0,75l
MaterialWeißglas (schwere, druckfeste Ausführung) ca. 835g
MündungFür Sektkorken & Agraffe; kompatibel mit 29-mm-Kronkorken (Tirage)
AbmessungenHöhe ca. 30 cm · Durchmesser Boden ca. 8 cm
TemperaturbereichKalt bis heiß spülbar; keine thermischen Schocks (heiß in eiskalt vermeiden)
EignungDirekter Lebensmittelkontakt, Flaschengärung, Drucklagerung (gemäß Einsatz mit zugelassenen Verschlüssen)

Pflege & Lagerung

  • Reinigung: Warmes Wasser, Flaschenbürste; bei Bedarf alkalischer Reiniger. Gründlich klarspülen.
  • Desinfektion: Kurz vor dem Füllen mit geeigneter Lösung/Heißwasser benetzen; abtropfen lassen.
  • Lagerung leer: Trocken & staubgeschützt, ideal kopfüber/mit Kapsel vor Staub.
  • Lagerung voll: Kühl, dunkel; Flaschen liegend oder stehend je nach Verschluss (Sektkorken eher liegend nach Agraffe-Sitz).


Lieferumfang

  • 1× Sektflasche (Weißglas, schwere Ausführung)
  • Ohne Verschluss – Sektkorken/Agraffe oder 29-mm-Kronkorken separat bestellen



Fehlerbehebung (FAQ)
  • Zu wenig Perlage: Tiragezucker zu niedrig, Hefe schwach oder zu kalt vergoren. Lösung: Zuckerberechnung prüfen, warm stellen (18–20 °C), ausreichend Reinzuchthefe/Nährsalz nutzen.
  • Trüber Sekt: Hefe nicht vollständig abgesetzt/gerüttelt. Lösung: Länger reifen lassen, Rüttelphase nachholen; später degorgieren.
  • Undichter Verschluss: Korken/Agraffe oder Kronkorken nicht korrekt. Lösung: Nur passende, neue Verschlüsse nutzen; Sitz prüfen.


Sicherheit & Rechtliches
  • Druckprodukt: Nur druckfeste Flaschen, passende Verschlüsse (Sektkorken+Agraffe oder 29-mm-Kronkorken) und fachgerechte Zuckerbemessung verwenden.
  • Flaschen niemals überfüllen; Temperatur- & Zuckermenge steuern. Vor Hitze/Feuer schützen.
  • Beim Handling Schutzbrille & Handschuhe empfohlen. Außer Reichweite von Kindern lagern. 
  • Zu hoher Druck kann zum bersten der Flasche führen!


Warum Joenos?

Wir sind deine Manufaktur für Hobby-Winzer:innen: praxiserprobte Produkte, klare Schritt-für-Schritt-Anleitungen – damit du zuverlässig feinen Sekt mit sauberer Perlage ins Glas bekommst.

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Angaben zum Hersteller (Produktsicherheit):

Jordan Craft Wine Service GmbH
Lindelbacher Straße 4
97246 Eibelstadt
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