NO BRETT INSIDE
81,99 €
Produktinformationen "NO BRETT INSIDE"
No Brett Inside ist ein natürliches Polysaccharid zur Unterdrückung der Hefe Brettanomyces bruxellensis im Wein. Es inaktiviert unerwünschte Hefen und schützt somit vor der Entstehung von Fehlaromen (Brett-Ton). Das Produkt kann sowohl zur Vorbeugung als auch bei akutem Befall zur Inaktivierung der Hefen eingesetzt werden.
- wirkt aktiv und
- einfache Anwendung
- geringe Aufwandsmenge
- geruchs- und geschmacksneutral
- No Brett Inside vor der Zugabe in Wasser oder Wein suspendieren und anschließend von oben in den Tank geben und sorgfältig durchmischen.
- Der optimale Zeitpunkt zur vorbeugenden Dosage ist unmittelbar nach der malolaktischen Gärung mit einer Dosage von 2 g/hl.
- Das Produkt beim nächsten Umziehen des Weines abtrennen.
- Nach 6 Monaten erneut 2 g/hl No Brett Inside dosieren, um eine eventuell gewachsene Population zu unterdrücken.
- Bei einer akuten Infektion mit Brettanomyces Hefen muss die Dosage 4 g/hl betragen, um die Infektion umgehend zu stoppen.
- Nach zehn Tagen muss der behandelte Wein vom Trub befreit werden (Abstich).
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Angaben zum Hersteller (Produktsicherheit):
Jordan Craft Wine Service GmbH
Lindelbacher Straße 4
97246 Eibelstadt
info@joenos.de